Cómo cultivar microgreens de girasol rápido y fácil
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Si te encanta el sabor a nuez de las semillas de girasol, adorarás estos microverduras de girasol. Mantienen todo el sabor a la vez que aportan una textura crujiente y un amplio aporte de nutrientes. Además, ¡son súper rápidos y fáciles de cultivar!
Entonces, ¿qué diferencia a los microgreens de girasol de las plantas de girasol completas? Siguen siendo las mismas especies que crecen hasta convertirse en flores amarillas gigantes, pero se cosechan mucho antes. Al crecer microgreens , buscamos los cotiledones, que son las primeras hojas que emergen de la semilla. Las semillas de girasol son excelentes candidatas aquí porque producen dos cotiledones redondos y gruesos que son perfectos para picar.
Ya sea que esté cultivando microvegetales de girasol en un apartamento pequeño o en un gran patio trasero, seguramente disfrutará de los resultados. Después de solo 2 cortas semanas, puede agregar estas nutritivas plántulas a sus ensaladas, sándwiches, sopas e incluso huevos revueltos. Con un período de crecimiento tan corto y deliciosas recompensas, ¿qué tienes que perder?
Buenos productos para el cultivo de microvegetales de girasol:
- Bandejas de cultivo de plantas
- Mezcla de inicio de semillas de Espoma
- Fibra de coco Urban Worm
Microgreens de girasol Información rápida
| Sabor: | Nuez, crujiente |
| Sumergir: | 24 horas en incrementos de 12 horas |
| Enjuague / Drenaje: | Opcional |
| Germinación: | 2-4 días |
| Cosecha ideal: | 8-14 días |
Cultivo de microvegetales de girasol
Cultivar microvegetales es muy fácil y aprender a cultivar microvegetales de girasol no es una excepción. Solo reunir los materiales ¡Necesitas crecer, despejar un espacio y ver crecer tu guarnición!
Materiales
- Semillas de girasol: 1 taza cubre aproximadamente 100 pulgadas cuadradas. Nos gustan estos semillas de girasol orgánicas de aceite negro de True Leaf Market. Ellos tienen semillas de girasol de aceite negro convencionales ¡también!
- Contenedores: al menos 2 bandejas de plantación poco profundas, como Estos .
- Medio de cultivo: algo ligero y de grano fino, como Mezcla de inicio de semillas de Espoma . También podrías usar fibra de coco !
- Ligero: Recomendamos el Agrobrite T5 De nuestros crecer guía de luz .
- Botella de nebulización : una botella buena y resistente con un ajuste de niebla, Me gusta esto .
Para microvegetales de girasol de aceite negro, recomendamos un recipiente poco profundo para que pueda cosechar las plántulas fácilmente. Haz algunos agujeros de drenaje si aún no los tiene. En cuanto al suelo, necesitas algo de grano fino. De lo contrario, las raíces del bebé pueden tener dificultades para afianzarse y crecer de manera uniforme.
No tiene que preocuparse mucho por los fertilizantes o los nutrientes del suelo porque los brotes de girasol obtienen todo lo que necesitan para crecer de la semilla. En cuanto a la luz, los microgreens de girasol en realidad no necesitan tanto como otros microgreens, ¡pero aún así adoran la luz adicional que proporcionará una buena configuración!
Remojo
El primer paso para cultivar microvegetales es remojar las semillas. Esto suaviza la capa exterior dura y ayuda a que las semillas de girasol de aceite negro germinen rápidamente. Debido a que tienen una cáscara tan resistente, se recomienda remojar estas semillas durante 24 horas en total. En caso de apuro, bastará con un mínimo de 4 horas, pero cuanto más se remojen, mejor brotarán.
Vierta sus semillas microverdes de girasol en un recipiente con agua a temperatura ambiente (demasiado calor las esterilizará). Después de 12 horas, vacíe el recipiente, enjuague las semillas y vuelva a llenarlo. Puede sacarlos y continuar con la siembra después de otras 12 horas. O puede esperar hasta que las semillas comiencen a agrietarse.
Plantando
Antes de plantar, vierta un poco de agua en el fondo de la bandeja de cultivo y coloque una capa de tierra encima. La tierra absorberá el agua en lugar de dejarla empapar hasta el fondo, donde pueden crecer hongos. Llene la línea de tierra justo debajo de la parte superior de la bandeja, comprímala ligeramente y alise.
Ahora, el cultivo de microvegetales descarta el libro de reglas de la siembra. Vamos a amontonar las semillas en la parte superior del suelo para cubrir todos los espacios. Sin embargo, evite las semillas superpuestas, ya que esto interferirá con su crecimiento. No es necesario cubrirlas con tierra: las plantas se cosecharán antes de que se vuelvan demasiado pesadas.
Rocíe las semillas de girasol para ayudar a la germinación y mantenerlas en su lugar. Luego, coloque una segunda bandeja encima de las semillas para mantener las cosas oscuras. Las semillas están acostumbradas a germinar bajo tierra, por lo que les encantará la cubierta. No trabaje si la bandeja es demasiado pesada para ellos, ¡se sabe que levantan colectivamente 5 libras!
Creciente
Manteniendo los microgreens tiene que ser la parte más divertida. ¡No creerá lo rápido que crecen! Mantenga la tapa puesta mientras las semillas de girasol microverdes están brotando y continúe rociándolas dos veces al día. ¡En unos pocos días, las semillas se convertirán en microverduras de girasol bebé! Lo más probable es que se decoloren por falta de luz, que es su señal para quitar la cubierta.
Imita el sol con tu luz de crecimiento encendiéndola durante 12 a 18 horas todos los días. Cuanto más cerca esté la luz de la bandeja, mejor. Queremos cultivar microvegetales de girasol que sean cortos y compactos, no larguiruchos ni etiolados.
Cuando la tierra comience a secarse, riégalas desde el fondo colocando la bandeja dentro de una bandeja más grande con agua. Este método asegura que los microgreens de girasol permanezcan secos, evitando el crecimiento de hongos.
Las semillas de girasol son particularmente propensas a enfermedades causadas por hongos como la humedad, así que esté atento a eso. Si nota algún crecimiento blanco en las plántulas, trátelas con extracto de semilla de pomelo. Echa un vistazo a otro potencial crecientes problemas aquí .
Por último, tenga en cuenta que los cotiledones de girasol aparecerán con las cáscaras de las semillas aún en las hojas. Puede eliminarlos todos a la vez pasando la mano por el manojo.
Cosecha
¡Antes de que te des cuenta, las 2 semanas (o menos) terminarán y estarás listo para cosechar! Los microverduras de girasol deben tener de 3 a 4 pulgadas de largo con dos cotiledones cada uno. Deberá cosechar las plántulas antes de que sus verdaderas hojas comiencen a crecer. De lo contrario, el sabor puede volverse amargo.
Para cosechar, toma unas tijeras limpias y afiladas y un tazón. Sostenga una sección de las copas de los brotes en una mano y sujétela justo encima del suelo con las otras. Mueva los microgreens al bol y continúe con el resto de la bandeja.
Las hojas de girasol no volverán a crecer una vez cortadas, pero siempre puedes plantar más. Solo asegúrese de quitar primero las raíces decapitadas del suelo. Si la tierra ya se ha usado varias veces, tírela al cesto de basura .
Almacenar
No te recomendamos que los laves hasta que estés a punto de usarlos, pero tú decides si lavas o no tu cosecha. Si sabe lo que les puso y no levantó la tierra cuando cosechó, no dude en saltarse el fregadero. De lo contrario, una centrifugadora de ensaladas hace bien el trabajo.
Mantenga los microgreens en un recipiente sellado en el refrigerador. Deben durar aproximadamente una semana, pero es mejor usarlos lo antes posible. Puede colocarlos en prácticamente cualquier plato para obtener un impulso nutricional y un sabor a nuez.
Preguntas frecuentes
P: ¿Son saludables los microgreens de girasol?
R: ¡Sí! Los brotes de girasol tienen muchas vitaminas y minerales que incluyen calcio, hierro y vitaminas A y C.
P: ¿Cuánta proteína hay en los microvegetales de girasol?
R: 45 gramos de estas micro verduras le darán aproximadamente 1 gramo de proteína.
P: ¿Los microgreens de girasol vuelven a crecer?
R: No, ¡pero son fáciles de replantar! Simplemente quite las raíces viejas y esparza algunas semillas frescas.
P: ¿Puedes cultivar microvegetales sin tierra?
R: Es posible, pero no lo recomendamos (consulte nuestro estudio de caso aquí ).