Cómo cultivar microvegetales de lechuga rápida y fácilmente
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No hay nada mejor que tener acceso a verduras frescas, densas en nutrientes, que prácticamente crecen solas, ¿verdad?
Ya puedo oírte decir: 'Sí, sería bueno, si existieran ...'
Bueno, lo hacen y se llaman microgreens .
Prácticamente cualquier planta se puede cultivar como microvegetales, que es el primo aún más joven de las verduras tiernas. Por lo general, se cosechan entre 8 y 20 días después de la siembra, los microvegetales son el cultivo de respuesta más rápida que jamás cultivará en su jardín.
Hoy, cultivaremos microvegetales de lechuga o mezcla de ensalada, que considero uno de los tipos más básicos de microvegetales que puedes cultivar, lo que los hace perfectos para un principiante.
Mezcla de lechuga / ensalada Microgreens Información rápida
- Sabor : Dependiendo de la mezcla, puede ser fresco y suave, o potente y picante.
- Sumergir - No
- Enjuague / Drenaje - No
- Germinación - 1-2 días
- Cosecha ideal - 8-12 días
He filmado un video completo de crecimiento a continuación, pero también puede seguir la guía paso a paso con la lista de materiales a continuación. ¡Ahora comencemos a cultivar estos vegetales!
Materiales
Antes de entrar en lo que necesitará para cultivar microvegetales de lechuga, tenga en cuenta que estas son solo mis recomendaciones para que el proceso sea un poco más suave. También puede encontrar muchos de estos materiales en su casa, pero si desea invertir en algún equipo, esto es lo que recomiendo:
- Semillas : Obtuve mis semillas de True Leaf Market
- Contenedores: 10 × 20 bandejas de cultivo de plantas
- Medio de cultivo : Una mezcla 50/50 de tierra para macetas orgánica y fibra de coco )
- Ligero : 4 ′ T5 CFL crece ligero si crece en interiores
- Prima : Botella de spray
Plantando
Tu primera tarea es preparar correctamente tus bandejas. No escatime en el proceso aquí ... la preparación adecuada de la bandeja lo ayudará a evitar todo tipo de problemas a medida que sus microvegetales crecen. Mi técnica es agregar 4 tazas de agua al fondo de la bandeja, entonces llénelo con una mezcla 50/50 de fibra de coco y una mezcla fina para macetas. No desea trozos grandes de corteza, piedra u otros escombros. ¡Cuanto más lisa y plana sea la superficie, mejor!
Para la mezcla de lechuga, recomiendo 1 onza de semilla, esparcida uniformemente sobre la superficie. Puede usar un mezclador de hierbas viejo si desea un esparcimiento extremadamente uniforme, pero incluso un simple vaso para beber funcionará bien. Evite cualquier agrupación de semillas o una distribución desigual ... causará un crecimiento deficiente en esas secciones a medida que germinan las semillas.
Una vez que haya terminado de esparcir las semillas, rocíe la bandeja una vez más con su botella rociadora y coloque otra bandeja de propagación 1020 encima. Déjelo en un área cálida y oscura durante 1-2 días, rociándolo una o dos veces al día según sea necesario. Asegúrese de revisar sus bandejas todos los días para detectar signos de crecimiento de moho, que es uno de los mayores problemas con el cultivo de microverdes.
Creciente
Después de 2 días, la mayoría de sus semillas deberían haber germinado. Continúe nebulizando durante otros 2-4 días y haga crecer sus verduras debajo de la cúpula opaca. Este período es crucial para que los greens alcancen una altura específica antes de quitar la cúpula y exponerlos a la luz.
Si le preocupa que su lechuga se vea amarilla ... ¡no lo esté! Recuerde, es la luz del sol lo que hace que las hojas de una planta se vuelvan verdes cuando comienza a fotosintetizar.
Después de 4 días, puede quitar la cúpula de oscurecimiento y exponer sus greens a la luz. Cultivar al aire libre funciona bien, pero prefiero mantener el mío en el interior bajo luces LED para asegurarme de tener un entorno consistente para cultivar mis microvegetales. ¡Se volverán verdes después de aproximadamente 36 horas y solo seguirán creciendo más altos y más saludables a medida que los dejes envejecer!
Sabrá que sus microverduras de lechuga están listas para cosechar cuando pueda ver que se desarrollan los primeros signos de 'hojas verdaderas'. Las primeras hojas que se desarrollan en sus plantas son en realidad las hojas de la semilla ... ya se formaron dentro de la cáscara de la semilla. Es por eso que no se parecen a las hojas normales que crecerían de una planta de lechuga.
Puede cosechar cuando vea la primera señal de hojas verdaderas o esperar hasta que estas hojas verdaderas crezcan un poco. Su rendimiento aumentará, pero también lo hará el tiempo necesario para hacer crecer su bandeja.
Cosecha
Existen muchas técnicas para cosechar sus bandejas de microverdes. Algunos usan cuchillos, algunos usan tijeras, algunos cultivadores comerciales tienen maquinaria de cosecha especializada. Encuentro que las tijeras para césped funcionan bastante bien, porque la cuchilla de corte está paralela a la superficie de la bandeja. Puede 'cortar' sus greens con facilidad.
Tenga cuidado de no arrancar las raíces de la tierra y asegúrese de sacrificar aproximadamente 1/2 ″ del tallo solo para asegurarse de no cosechar accidentalmente restos o cáscaras de semillas. Lo último que quieres hacer es lavar tus microverduras. ¡Los daña levemente y también reduce su vida útil en aproximadamente un 30%!
Los microgreens de lechuga son muy fáciles de cultivar y se pueden trabajar en una ensalada en un abrir y cerrar de ojos. Recomiendo estos cinco ingredientes para la preparación más rápida posible:
- Aceite de oliva virgen extra
- Jugo de limón recién exprimido
- Queso parmesano rallado
- Sal
- Pimienta
El aceite de oliva y el queso parmesano reducen algunas de las verduras más picantes de la mezcla, lo que agrega una agradable cremosidad y plenitud a la ensalada. Por supuesto, siéntase libre de agregar MUCHO más a esta ensalada ... es solo uno básico para comenzar.
Esta publicación fue patrocinada por True Leaf Market, quien me proporcionó la mezcla de microverdes de lechuga para que la probara y la cultivara.